第1回 知っておきたい運動生理の基本
1.食べ物がエネルギーになるまで
ヒトは生きていく為にエネルギーを必要とする。そのエネルギーをどこから作り出しているかというと、そのおおもとは「食べ物」である。
食べ物、食材の栄養成分は@エネルギーの元になるもの…糖質(炭水化物)、脂質(脂肪)、タンパク質、A血や肉、骨の元になるもの…タンパク質、ミネラルなど、Bからだの調子を整えるもの…ビタミン、ミネラル、食物繊維などに分けられる。
ではどのようなプロセスでエネルギーをとりだすのか??体内で糖や脂肪が完全に利用されると、二酸化炭素と水になり、その課程でエネルギーを放出する。多くの化学反応の段階を経て、少しずつ糖や脂肪が変化して二酸化炭素と水になり、そしてエネルギーを放出している。このエネルギーはATP(アデノシン三リン酸)という化学物質に形を変えて蓄えられる。このATPがADP(アデノシン二リン酸)とPi(リン酸)に分解されるときにエネルギーが放出される。
2.グルコースは解糖系、酸化系でエネルギーとなる
摂取した糖質は体内で消化されてグルコース(ブドウ糖)になり、そしてピルビン酸に変化する。その後は@乳酸になるか(解糖系)Aミトコンドリアという細胞内の器官で完全に酸化されて水と二酸化炭素になる(酸化系)。両方の経路においてエネルギーの産生が可能。ただし酸化系の方がはるかに多くのエネルギーを作り出す。
また脂肪は糖に比べると利用するのに手間がかかり、酸化系でしか利用できない。
3.エネルギーの産生にはいくつもの酵素が働く
エネルギーを産生経路のいくつもの段階では酵素が関わっている。運動するとエネルギーが多く必要になるので糖、脂肪からエネルギーを取り出す反応に関係するこれらの酵素が活発にはたらくようになる。そのために持久的トレーニングをするとこれらの酵素の量が増える。そういった点からもサッカーにおいても持久的トレーニングは大切になってくる
今回はこれで終わりです。結局は何を言いたいんだと思われるかもしれませんが次回以降につながる基礎的なところですのでよく読んで頂けるとうれしいかぎりです。